Nong Geng Ji
Restaurants et services alimentaires · Shenzhen, Guangdong
À propos de Nong Geng Ji
Nong Geng Ji est une chaîne chinoise de restaurants de cuisine familiale du Hunan fondée en 2017 à Shenzhen par le chef Feng Guohua, et considérée comme la créatrice du segment de la cuisine rustique du Hunan dans cette ville. Sa proposition défend les saveurs de la campagne du Hunan avec des ingrédients acheminés depuis leur origine, des piments de plusieurs zones de production et des techniques traditionnelles de cuisson au wok.
Parmi ses plats représentatifs figurent le porc sauté au piment et à l'ormeau, le poulet sauté à l'huile de thé, le bœuf jaune sauté et le canard au sang style Youxian, servis dans un format de restaurant familial à ticket moyen. La marque s'est développée avec des restaurants exploités en propre et conserve des cuisines ouvertes comme élément de son identité.
En huit ans, selon son site officiel, Nong Geng Ji a ouvert des magasins en propre à Hong Kong, Pékin, Shanghai, Shenzhen, Haikou, Zhuhai, Dongguan et Zhongshan, ainsi qu'à Singapour et en Malaisie, dépassant la centaine de restaurants et se présentant comme une marque leader de la cuisine du Hunan à vocation internationale. Son siège et sa société exploitante, Shenzhen Nong Geng Ji Catering, restent dans le district de Longhua, à Shenzhen.
Parmi ses plats représentatifs figurent le porc sauté au piment et à l'ormeau, le poulet sauté à l'huile de thé, le bœuf jaune sauté et le canard au sang style Youxian, servis dans un format de restaurant familial à ticket moyen. La marque s'est développée avec des restaurants exploités en propre et conserve des cuisines ouvertes comme élément de son identité.
En huit ans, selon son site officiel, Nong Geng Ji a ouvert des magasins en propre à Hong Kong, Pékin, Shanghai, Shenzhen, Haikou, Zhuhai, Dongguan et Zhongshan, ainsi qu'à Singapour et en Malaisie, dépassant la centaine de restaurants et se présentant comme une marque leader de la cuisine du Hunan à vocation internationale. Son siège et sa société exploitante, Shenzhen Nong Geng Ji Catering, restent dans le district de Longhua, à Shenzhen.