À propos de Dalongyi Hotpot
Dalongyi Hotpot (Da Long Yi) est une chaîne de restaurants de fondue chinoise originaire de Chengdu (Sichuan), fondée en 2013 dans le district de Yulin. Son site officiel, en chinois, est la vitrine de la marque pour les clients comme pour les partenaires franchisés, et résume son identité : le goût authentique de Chengdu, avec des bouillons au suif de bœuf intensément épicés et aromatiques.
La marque s'est développée rapidement par la franchise : en quelques années, elle a dépassé la centaine d'adresses en Chine avant de partir à l'étranger, avec des restaurants en Amérique, en Europe, en Asie et en Océanie, et plusieurs centaines d'établissements dans le monde selon ses propres communications. Sa carte associe le bouillon mala classique à des options en marmite double, comme des bases plus douces à la tomate ou aux champignons, ainsi que viandes, fruits de mer et accompagnements traditionnels de la fondue du Sichuan.
Dalongyi est l'un des exemples les plus visibles de l'internationalisation du hot pot : elle a transformé une spécialité régionale très épicée en un format de restauration exportable, avec une image reconnaissable et une expérience de table partagée. Pour Negoxo, la marque mère de Chengdu est fichée via son domaine officiel principal.
La marque s'est développée rapidement par la franchise : en quelques années, elle a dépassé la centaine d'adresses en Chine avant de partir à l'étranger, avec des restaurants en Amérique, en Europe, en Asie et en Océanie, et plusieurs centaines d'établissements dans le monde selon ses propres communications. Sa carte associe le bouillon mala classique à des options en marmite double, comme des bases plus douces à la tomate ou aux champignons, ainsi que viandes, fruits de mer et accompagnements traditionnels de la fondue du Sichuan.
Dalongyi est l'un des exemples les plus visibles de l'internationalisation du hot pot : elle a transformé une spécialité régionale très épicée en un format de restauration exportable, avec une image reconnaissable et une expérience de table partagée. Pour Negoxo, la marque mère de Chengdu est fichée via son domaine officiel principal.