À propos de Manner Coffee
Manner Coffee est une chaîne chinoise de café de spécialité fondée à Shanghai en 2015 par Han Yulong, qui a débuté dans une minuscule boutique de quelques mètres carrés au cœur du quartier financier de la ville. À rebours du modèle des grands coffee shops, la marque a misé dès le départ sur des magasins compacts orientés vers le café à emporter, pensés pour la consommation quotidienne des actifs urbains.
Son positionnement se résume à un café premium à prix accessible : des boissons autour de 15 à 20 yuans préparées avec des machines semi-automatiques et des baristas formés, exigeant davantage de savoir-faire que les systèmes entièrement automatiques de ses concurrents. La carte associe les classiques de l'espresso à des créations originales intégrant des ingrédients chinois, comme des lattes au thé ou aux fleurs, et l'entreprise encourage la durabilité avec des remises pour les clients apportant leur propre gobelet.
Contrairement à la plupart des chaînes chinoises, Manner s'est développée uniquement avec des magasins en propre, sans franchise, et a néanmoins dépassé les deux mille cafés concentrés surtout dans les villes de premier rang comme Shanghai, Pékin, Shenzhen et Canton. Soutenue par des investisseurs tels que Temasek et ByteDance, la société est devenue la référence du café de spécialité abordable en Chine et envisage une introduction à la Bourse de Hong Kong.
Son positionnement se résume à un café premium à prix accessible : des boissons autour de 15 à 20 yuans préparées avec des machines semi-automatiques et des baristas formés, exigeant davantage de savoir-faire que les systèmes entièrement automatiques de ses concurrents. La carte associe les classiques de l'espresso à des créations originales intégrant des ingrédients chinois, comme des lattes au thé ou aux fleurs, et l'entreprise encourage la durabilité avec des remises pour les clients apportant leur propre gobelet.
Contrairement à la plupart des chaînes chinoises, Manner s'est développée uniquement avec des magasins en propre, sans franchise, et a néanmoins dépassé les deux mille cafés concentrés surtout dans les villes de premier rang comme Shanghai, Pékin, Shenzhen et Canton. Soutenue par des investisseurs tels que Temasek et ByteDance, la société est devenue la référence du café de spécialité abordable en Chine et envisage une introduction à la Bourse de Hong Kong.