Acerca de Country Style Cooking
Country Style Cooking, conocida en chino como Xiangcunji, es una cadena de comida rápida china con sede en el distrito de Yubei, en Chongqing. Fundada en 1996, creció desde el suroeste de China hasta contar con cientos de restaurantes en municipios y provincias como Chongqing, Sichuan, Guizhou, Hunan, Shaanxi y Yunnan, convirtiéndose en la marca de comida rápida más arraigada de su ciudad de origen.
Su fórmula es el menú de arroz con platos caseros recién hechos: guisos y salteados de la cocina de Sichuan y Chongqing, como pollo kung pao, pescado en sopa agria o ternera estofada, servidos con arroz y acompañamientos en un formato rápido y de precio contenido. Muchos locales funcionan con un sistema de platos pequeños recién cocinados que el cliente elige en bandeja, pensado para comidas de diario y de oficina.
Country Style Cooking se posiciona frente a las cadenas occidentales de comida rápida con una propuesta de sabor local y cocina caliente al momento, dirigida al consumo cotidiano. Su identidad, construida alrededor de la idea de la comida casera de pueblo llevada a la ciudad, la mantiene como una referencia popular de la restauración rápida en el suroeste de China.
Su fórmula es el menú de arroz con platos caseros recién hechos: guisos y salteados de la cocina de Sichuan y Chongqing, como pollo kung pao, pescado en sopa agria o ternera estofada, servidos con arroz y acompañamientos en un formato rápido y de precio contenido. Muchos locales funcionan con un sistema de platos pequeños recién cocinados que el cliente elige en bandeja, pensado para comidas de diario y de oficina.
Country Style Cooking se posiciona frente a las cadenas occidentales de comida rápida con una propuesta de sabor local y cocina caliente al momento, dirigida al consumo cotidiano. Su identidad, construida alrededor de la idea de la comida casera de pueblo llevada a la ciudad, la mantiene como una referencia popular de la restauración rápida en el suroeste de China.