À propos de Meizhou Dongpo
Meizhou Dongpo est un groupe de restauration chinois spécialisé dans la cuisine du Sichuan, fondé à Pékin en 1996 par Wang Gang et Liang Di, originaires de Meishan, la ville natale du poète et gastronome Su Dongpo, dont la marque tire son nom et son inspiration. D'un premier restaurant dans la capitale, il est devenu l'un des grands groupes de restauration de Chine, avec plus d'une centaine d'établissements dans le pays et une présence aux États-Unis.
Le groupe combine plusieurs formats : les restaurants Meizhou Dongpo de cuisine sichuanaise — avec des plats emblématiques comme le poulet kung pao, le mapo tofu en différentes versions, le poisson Dongpo ou le jarret Dongpo —, la chaîne de fondue Wangjiadu, les comptoirs de snacks Meizhou et sa cuisine privée, le tout appuyé sur un siège à Pékin doté d'un centre logistique, d'un centre de R&D et d'une cuisine centrale qui standardise la qualité.
Il s'adresse aux convives qui recherchent une cuisine du Sichuan authentique à des prix accessibles, pour des repas de famille comme pour des banquets et des célébrations, et son activité s'étend aussi à la transformation et à la vente de produits alimentaires sous la marque Dongpo. Son site officiel de groupe, en chinois, présente ses marques, son histoire et ses restaurants.
Le groupe combine plusieurs formats : les restaurants Meizhou Dongpo de cuisine sichuanaise — avec des plats emblématiques comme le poulet kung pao, le mapo tofu en différentes versions, le poisson Dongpo ou le jarret Dongpo —, la chaîne de fondue Wangjiadu, les comptoirs de snacks Meizhou et sa cuisine privée, le tout appuyé sur un siège à Pékin doté d'un centre logistique, d'un centre de R&D et d'une cuisine centrale qui standardise la qualité.
Il s'adresse aux convives qui recherchent une cuisine du Sichuan authentique à des prix accessibles, pour des repas de famille comme pour des banquets et des célébrations, et son activité s'étend aussi à la transformation et à la vente de produits alimentaires sous la marque Dongpo. Son site officiel de groupe, en chinois, présente ses marques, son histoire et ses restaurants.