Lao Xiang Ji
Restaurants et services alimentaires · Hefei, Anhui
À propos de Lao Xiang Ji
Lao Xiang Ji est une chaîne chinoise de restauration rapide originaire de l'Anhui, dont les racines remontent à l'élevage de poulets commencé en 1982 à Feixi et dont le premier restaurant a ouvert au début des années 2000, après avoir opéré sous le nom de Feixi Old Hen. Basée à Hefei, elle est devenue l'une des plus grandes chaînes chinoises de restauration rapide de style chinois, avec plus de 1 800 restaurants selon son site officiel et une présence dans des villes comme Pékin, Shanghai, Shenzhen et Hangzhou.
Son plat emblématique est la soupe de vieille poule de Feixi, préparée avec des volailles élevées pendant environ 180 jours, autour de laquelle elle construit une carte de cuisine chinoise familiale : poulet à la vapeur, accompagnements, brioches, nouilles et formules de petit-déjeuner, déjeuner et dîner pensées comme une cuisine de famille quotidienne, saine et abordable.
La différence de Lao Xiang Ji tient à sa filière complète intégrée, de la ferme à la table : élevage propre, transformation, logistique du froid et restaurants sous un même système de contrôle qualité. L'entreprise publie des rapports d'auto-inspection et des informations de traçabilité de ses fournisseurs, et son propre site déclare lxjchina.com.cn comme son unique site officiel, un avertissement que la marque répète face aux fausses pages de franchise.
Son plat emblématique est la soupe de vieille poule de Feixi, préparée avec des volailles élevées pendant environ 180 jours, autour de laquelle elle construit une carte de cuisine chinoise familiale : poulet à la vapeur, accompagnements, brioches, nouilles et formules de petit-déjeuner, déjeuner et dîner pensées comme une cuisine de famille quotidienne, saine et abordable.
La différence de Lao Xiang Ji tient à sa filière complète intégrée, de la ferme à la table : élevage propre, transformation, logistique du froid et restaurants sous un même système de contrôle qualité. L'entreprise publie des rapports d'auto-inspection et des informations de traçabilité de ses fournisseurs, et son propre site déclare lxjchina.com.cn comme son unique site officiel, un avertissement que la marque répète face aux fausses pages de franchise.