À propos de Da Niang Dumpling
Da Niang Dumpling est une chaîne chinoise de restauration rapide spécialisée dans les raviolis, fondée en 1996 et basée à Changzhou (Jiangsu). Son site officiel, en chinois, présente la marque, ses restaurants et ses gammes de produits, qui associent le service en salle à des aliments surgelés et préparés sous les marques Da Niang Dumpling et QJWH.
L'offre de la chaîne tourne autour des jiaozi aux farces variées — porc, poulet, légumes et fruits de mer — accompagnés de plats chinois du quotidien, dans un format de restaurant rapide et abordable pensé pour les repas de famille et de travail. Au fil de son histoire, elle a été soutenue par des fonds de capital-investissement et, en 2017, a été rachetée par GreenTree Hospitality Group, rejoignant un groupe hôtelier et de restauration plus large.
Da Niang Dumpling fait partie de la génération de chaînes qui ont industrialisé la cuisine traditionnelle chinoise sans renoncer à la recette artisanale : production centralisée, vaste réseau de points de vente et marque reconnue dans une grande partie du pays. C'est une référence du segment des raviolis dans la restauration organisée chinoise.
L'offre de la chaîne tourne autour des jiaozi aux farces variées — porc, poulet, légumes et fruits de mer — accompagnés de plats chinois du quotidien, dans un format de restaurant rapide et abordable pensé pour les repas de famille et de travail. Au fil de son histoire, elle a été soutenue par des fonds de capital-investissement et, en 2017, a été rachetée par GreenTree Hospitality Group, rejoignant un groupe hôtelier et de restauration plus large.
Da Niang Dumpling fait partie de la génération de chaînes qui ont industrialisé la cuisine traditionnelle chinoise sans renoncer à la recette artisanale : production centralisée, vaste réseau de points de vente et marque reconnue dans une grande partie du pays. C'est une référence du segment des raviolis dans la restauration organisée chinoise.