Acerca de Grandma's Home
Grandma's Home, en chino Waipojia, es un grupo de restauración fundado en 1998 en Hangzhou, junto al Lago del Oeste, a partir de un pequeño restaurante de la calle Macheng. Su nombre, que evoca la comida de la abuela, define una propuesta de cocina casera de Zhejiang a precios populares que se convirtió en un fenómeno de colas en toda China, con restaurantes que llenan a diario en decenas de ciudades.
Según su sitio oficial, la red supera los 180 restaurantes en más de 60 ciudades, entre ellas Pekín, Shanghái, Cantón, Shenzhen, Tianjin, Chengdú y Nankín, con platos emblemáticos de la cocina de Hangzhou como el pollo al té, la carne estofada de la abuela o las gambas al té Longjing. El grupo ha figurado varios años seguidos entre las cien mayores empresas de restauración de China.
Desde 2010 el grupo desarrolla una estrategia multimarca con conceptos diferenciados que comparten su filosofía de diseño cuidado y servicio atento: Luyu, especializado en pescado a la parrilla; Jin Waipo Jia, su versión premium; Chuanyue; Zhengnianqing, de cocina al vapor saludable; Yan Xihu; Hang'er Feng; y Zhubá, dedicado al cerdo de alta calidad. Cada marca amplía el universo de la casa madre sin perder el vínculo con las raíces culinarias de Zhejiang.
Según su sitio oficial, la red supera los 180 restaurantes en más de 60 ciudades, entre ellas Pekín, Shanghái, Cantón, Shenzhen, Tianjin, Chengdú y Nankín, con platos emblemáticos de la cocina de Hangzhou como el pollo al té, la carne estofada de la abuela o las gambas al té Longjing. El grupo ha figurado varios años seguidos entre las cien mayores empresas de restauración de China.
Desde 2010 el grupo desarrolla una estrategia multimarca con conceptos diferenciados que comparten su filosofía de diseño cuidado y servicio atento: Luyu, especializado en pescado a la parrilla; Jin Waipo Jia, su versión premium; Chuanyue; Zhengnianqing, de cocina al vapor saludable; Yan Xihu; Hang'er Feng; y Zhubá, dedicado al cerdo de alta calidad. Cada marca amplía el universo de la casa madre sin perder el vínculo con las raíces culinarias de Zhejiang.