Babi Food
Restaurantes y servicios de alimentación · Shanghai, Shanghai
Acerca de Babi Food
Babi Food, Zhongyin Babi Food Co., Ltd., es la empresa shanghainesa detrás de Babi Mantou, la cadena de desayunos especializada en bollos al vapor y masas chinas. El negocio nació en 2001 con una pequeña tienda en Huangpu, se rebautizó como Babi Mantou en 2003 y adoptó el modelo de franquicia en 2005; la compañía cotiza en la Bolsa de Shanghái desde 2020 (605338) y es conocida como la primera acción china del sector del baozi.
Su modelo combina producción industrializada, distribución en cadena de frío y una red de tiendas de barrio operadas en su mayoría por franquiciados, que reciben a diario masas, rellenos y productos semielaborados estandarizados. El surtido ronda el centenar de referencias entre baozi, mantou, bollería gruesa, rellenos, gachas y bebidas, pensadas para el desayuno y la comida rápida cotidiana.
La empresa sostiene la red con fábricas centrales en Shanghái y plantas en Guangzhou y Tianjin que irradian las tiendas en un radio de varios cientos de kilómetros, y suma un negocio creciente de suministro a comedores colectivos y clientes de restauración organizada. Con varios miles de tiendas en todo el país, Babi se presenta como una de las mayores cadenas chinas de desayuno y comida rápida de estilo chino.
Su modelo combina producción industrializada, distribución en cadena de frío y una red de tiendas de barrio operadas en su mayoría por franquiciados, que reciben a diario masas, rellenos y productos semielaborados estandarizados. El surtido ronda el centenar de referencias entre baozi, mantou, bollería gruesa, rellenos, gachas y bebidas, pensadas para el desayuno y la comida rápida cotidiana.
La empresa sostiene la red con fábricas centrales en Shanghái y plantas en Guangzhou y Tianjin que irradian las tiendas en un radio de varios cientos de kilómetros, y suma un negocio creciente de suministro a comedores colectivos y clientes de restauración organizada. Con varios miles de tiendas en todo el país, Babi se presenta como una de las mayores cadenas chinas de desayuno y comida rápida de estilo chino.