Wufangzhai (Zhejiang Wufangzhai Industrial)
Restaurants et services alimentaires · Jiaxing, Zhejiang
À propos de Wufangzhai (Zhejiang Wufangzhai Industrial)
Wufangzhai est la marque de zongzi la plus connue de Chine. Elle naît en 1921 à Jiaxing, dans le Zhejiang, lorsque le marchand Zhang Jinquan ouvre une petite boutique de ces tamales de riz gluant enveloppés dans des feuilles de bambou. Son savoir-faire artisanal du zongzi est inscrit en 2011 au patrimoine culturel immatériel national, et la marque compte parmi les premières « marques chinoises de longue tradition » reconnues officiellement.
Aujourd'hui, Zhejiang Wufangzhai Industrial combine la fabrication d'aliments festifs — le zongzi comme produit central, plus les gâteaux de lune, les tangyuan, la pâtisserie, les produits à base d'œuf et d'autres plats de riz — avec une chaîne de restaurants et de points de restauration rapide chinoise. Elle vend dans tout le pays via ses magasins, les supermarchés et le commerce en ligne, appuyée par des bases de production à Jiaxing et Chengdu et ses propres bases de riz et de feuilles.
La société est cotée à la Bourse de Shanghai depuis 2022 et développe des programmes de franchise pour ses formats de restauration. Son site officiel affiche la mission de préserver et d'innover la gastronomie chinoise, avec des certifications HACCP et ISO qui soutiennent une production également tournée vers l'exportation.
Aujourd'hui, Zhejiang Wufangzhai Industrial combine la fabrication d'aliments festifs — le zongzi comme produit central, plus les gâteaux de lune, les tangyuan, la pâtisserie, les produits à base d'œuf et d'autres plats de riz — avec une chaîne de restaurants et de points de restauration rapide chinoise. Elle vend dans tout le pays via ses magasins, les supermarchés et le commerce en ligne, appuyée par des bases de production à Jiaxing et Chengdu et ses propres bases de riz et de feuilles.
La société est cotée à la Bourse de Shanghai depuis 2022 et développe des programmes de franchise pour ses formats de restauration. Son site officiel affiche la mission de préserver et d'innover la gastronomie chinoise, avec des certifications HACCP et ISO qui soutiennent une production également tournée vers l'exportation.