Green Tea Restaurant
Restaurants et services alimentaires · Hangzhou, Zhejiang
À propos de Green Tea Restaurant
Green Tea Restaurant est la marque principale de Green Tea Group, un opérateur chinois de restaurants décontractés né en 2004 d'une auberge de jeunesse située près des jardins de thé du lac de l'Ouest, à Hangzhou. Le premier restaurant Green Tea a ouvert en 2008 à Longjing et la marque a grandi jusqu'à exploiter, selon son site en anglais, plus de 700 établissements en propre dans plus de 170 villes et cinq pays.
Son offre repose sur la nouvelle cuisine du Zhejiang et la cuisine chinoise de fusion à des prix accessibles, dans des espaces décorés d'inspiration de la culture traditionnelle chinoise. Parmi ses plats emblématiques figurent le poulet rôti Longjing, les travers de porc Dongpo, les crevettes aux vermicelles, le tofu Xishi en marmite de pierre et le pain à la glace, avec des nouveautés de saison qui renouvellent la carte chaque saison.
Le groupe a étendu son réseau à 21 provinces, quatre municipalités et régions autonomes de Chine continentale, ainsi qu'à Hong Kong et Macao, et pousse depuis 2024 son expansion internationale en Asie. Pour la restauration, Green Tea est un cas de chaîne chinoise de cuisine régionale qui combine identité culturelle, décoration différenciée et exploitation d'établissements en propre à grande échelle.
Son offre repose sur la nouvelle cuisine du Zhejiang et la cuisine chinoise de fusion à des prix accessibles, dans des espaces décorés d'inspiration de la culture traditionnelle chinoise. Parmi ses plats emblématiques figurent le poulet rôti Longjing, les travers de porc Dongpo, les crevettes aux vermicelles, le tofu Xishi en marmite de pierre et le pain à la glace, avec des nouveautés de saison qui renouvellent la carte chaque saison.
Le groupe a étendu son réseau à 21 provinces, quatre municipalités et régions autonomes de Chine continentale, ainsi qu'à Hong Kong et Macao, et pousse depuis 2024 son expansion internationale en Asie. Pour la restauration, Green Tea est un cas de chaîne chinoise de cuisine régionale qui combine identité culturelle, décoration différenciée et exploitation d'établissements en propre à grande échelle.