Jiangsu Hefu Catering Management Co., Ltd.
Restaurantes y servicios de alimentación · Rugao, Jiangsu
Acerca de Jiangsu Hefu Catering Management Co., Ltd.
Hefu, conocida por su marca Hefu Lao Mian, es una cadena china de restaurantes de fideos explotada por Jiangsu Hefu Catering Management, fundada en 2012 por el empresario Li Xuelin. Su sede y su parque industrial propio se encuentran en Rugao (Jiangsu) y su primer restaurante abrió en 2013 con una idea distintiva: servir fideos de calidad en locales ambientados como una biblioteca o un estudio tradicional chino.
La propuesta gira en torno a un caldo de hueso con hierbas de la farmacopea china cocido a fuego lento durante horas, fideos entre los que destacan los de trigo sarraceno y acompañamientos como la col negra local, elaborados desde su cocina central y sus instalaciones de suministro para mantener un sabor homogéneo en toda la red. El modelo combina restaurantes propios con fórmulas de asociación con socios locales y servicios digitales de pedido, pago y fidelización.
Según su sitio oficial, la cadena supera las 600 tiendas en más de 80 ciudades de China y los 40 millones de miembros registrados. En 2021 cerró una ronda de financiación de serie E cercana a los 800 millones de yuanes con inversores como Tencent y el fondo de Juewei, una de las mayores del sector chino de la restauración de fideos, y desarrolla su crecimiento como grupo multimarca de restauración.
La propuesta gira en torno a un caldo de hueso con hierbas de la farmacopea china cocido a fuego lento durante horas, fideos entre los que destacan los de trigo sarraceno y acompañamientos como la col negra local, elaborados desde su cocina central y sus instalaciones de suministro para mantener un sabor homogéneo en toda la red. El modelo combina restaurantes propios con fórmulas de asociación con socios locales y servicios digitales de pedido, pago y fidelización.
Según su sitio oficial, la cadena supera las 600 tiendas en más de 80 ciudades de China y los 40 millones de miembros registrados. En 2021 cerró una ronda de financiación de serie E cercana a los 800 millones de yuanes con inversores como Tencent y el fondo de Juewei, una de las mayores del sector chino de la restauración de fideos, y desarrolla su crecimiento como grupo multimarca de restauración.