À propos de Yun Hai Yao
Yun Hai Yao, également connue en anglais sous le nom de Mystic South Yunnan Ethnic Cuisine, est la plus grande chaîne chinoise de restauration décontractée du Yunnan, fondée à Pékin en 2009. La société a grandi jusqu'à dépasser les deux cents restaurants dans toute la Chine et a ouvert son premier établissement à l'étranger, à Singapour, sous le nom de Yun Nans.
Son menu repose sur la cuisine des hauts plateaux du Yunnan : la soupe de poulet à la marmite vapeur cuite sans une goutte d'eau ajoutée, les cèpes sauvages et autres champignons de montagne, les fleurs comestibles comme le jasmin et la rose, et les plats des nombreuses ethnies de la province. La chaîne s'approvisionne en ingrédients frais directement au Yunnan pour conserver la saveur des recettes d'origine.
Yun Hai Yao s'adresse aux familles urbaines et aux jeunes convives de Pékin, Shanghai et d'autres grandes villes qui recherchent une gastronomie régionale chinoise distinctive dans un format décontracté. Cette fiche identifie son site officiel en chinois pour consulter les restaurants, les menus et les actualités de la plus grande chaîne de cuisine du Yunnan en Chine.
Son menu repose sur la cuisine des hauts plateaux du Yunnan : la soupe de poulet à la marmite vapeur cuite sans une goutte d'eau ajoutée, les cèpes sauvages et autres champignons de montagne, les fleurs comestibles comme le jasmin et la rose, et les plats des nombreuses ethnies de la province. La chaîne s'approvisionne en ingrédients frais directement au Yunnan pour conserver la saveur des recettes d'origine.
Yun Hai Yao s'adresse aux familles urbaines et aux jeunes convives de Pékin, Shanghai et d'autres grandes villes qui recherchent une gastronomie régionale chinoise distinctive dans un format décontracté. Cette fiche identifie son site officiel en chinois pour consulter les restaurants, les menus et les actualités de la plus grande chaîne de cuisine du Yunnan en Chine.