Weifang Ensign Industry Co., Ltd.

Weifang Ensign Industry es uno de los grandes productores chinos de ácido cítrico y citratos, con base en Weifang, provincia de Shandong, el principal polo mundial de esta familia de ingredientes. La empresa fermenta y refina ácido cítrico monohidratado y anhidro a gran escala para la industria alimentaria y de bebidas, donde actúa como acidulante, regulador de acidez y conservante de sabor.

Su gama incluye además citrato de sodio, citrato de potasio y otros derivados destinados a bebidas carbonatadas y zumos, confitería, conservas, lácteos y productos de nutrición, así como aplicaciones farmacéuticas y de detergencia. La producción se apoya en fermentación de sustratos agrícolas y en procesos de cristalización y secado orientados a cumplir las especificaciones habituales de los compendios alimentarios internacionales.

Ensign exporta a mercados de todos los continentes y es un proveedor de referencia cuando las embotelladoras y los fabricantes de alimentos buscan volumen, regularidad granulométrica y suministro continuo de ácido cítrico de origen chino. Su escala lo sitúa entre los exportadores que marcan el precio mundial de este ingrediente básico.