Fujian Green Power Biotechnology Co., Ltd.
À propos de Fujian Green Power Biotechnology Co., Ltd.
Fujian Green Power Biotechnology Co., Ltd. est un fabricant chinois installé dans la province du Fujian, spécialisé dans la carraghénane, un polysaccharide hydrophile à forte valeur économique extrait des algues rouges et qui compte, avec l'agar et l'alginate, parmi les trois grands produits industriels issus des algues marines. Sur son site officiel, l'entreprise présente le produit ainsi que son procédé de production en Chine, à partir de matières premières comme l'eucheuma et la gracilaria.
La carraghénane de qualité alimentaire de Green Power se présente en flocons ou en poudre translucide, inodore et sans goût, appréciée pour sa rétention d'eau, son pouvoir épaississant, émulsifiant et gélifiant, ainsi que pour son innocuité. Dans l'industrie alimentaire, elle s'utilise dans les jambons et les saucissons, où elle apporte gel, élasticité et jutosité ; dans les gelées de fruits transparentes, comme alternative à l'agar, à la gélatine ou à la pectine ; et dans les produits de boulangerie, où de très faibles dosages aident le pain à conserver son humidité et retardent son rassissement.
L'entreprise s'adresse aux fabricants d'aliments qui recherchent des hydrocolloïdes marins au comportement stable en présence de protéines et de cations polyvalents, et son site documente les réactions de la carraghénane au-dessus du point isoélectrique ainsi que des conseils d'application pratiques. Enregistrée officiellement au Fujian et joignable par un canal commercial direct, Green Power se positionne comme un fournisseur spécialisé de carraghénane pour les marchés de la viande, de la confiserie gélifiée, des produits laitiers et de la boulangerie.
La carraghénane de qualité alimentaire de Green Power se présente en flocons ou en poudre translucide, inodore et sans goût, appréciée pour sa rétention d'eau, son pouvoir épaississant, émulsifiant et gélifiant, ainsi que pour son innocuité. Dans l'industrie alimentaire, elle s'utilise dans les jambons et les saucissons, où elle apporte gel, élasticité et jutosité ; dans les gelées de fruits transparentes, comme alternative à l'agar, à la gélatine ou à la pectine ; et dans les produits de boulangerie, où de très faibles dosages aident le pain à conserver son humidité et retardent son rassissement.
L'entreprise s'adresse aux fabricants d'aliments qui recherchent des hydrocolloïdes marins au comportement stable en présence de protéines et de cations polyvalents, et son site documente les réactions de la carraghénane au-dessus du point isoélectrique ainsi que des conseils d'application pratiques. Enregistrée officiellement au Fujian et joignable par un canal commercial direct, Green Power se positionne comme un fournisseur spécialisé de carraghénane pour les marchés de la viande, de la confiserie gélifiée, des produits laitiers et de la boulangerie.