Yihai International Holding Ltd.

Yihai International est le fabricant coté à Hong Kong (1579) des condiments pour hot pot vendus au public sous la marque Haidilao. Société indépendante de l'exploitant des restaurants, Yihai développe, produit et distribue bases de soupe pour hot pot, sauces à tremper et condiments composés de style chinois pour la distribution et la restauration, avec un siège à Shanghai et un réseau d'usines et de centres logistiques en Chine.

Son catalogue couvre bouillons au suif épicé, à la tomate, au poivre vert ou aux trois délices, huiles composées, sauces prêtes à l'emploi, poudre de poulet et épices, ainsi que des produits pratiques comme les mini hot pots auto-chauffants, les vermicelles instantanés et les riz prêts sous sa seconde marque. Les produits atteignent des dizaines de pays via distributeurs, supermarchés asiatiques et plateformes de commerce électronique.

Pour les partenaires internationaux, Yihai propose la version conditionnée de l'une des expériences de hot pot les plus connues au monde, avec une capacité de production à grande échelle, des formulations standardisées par niveau de piquant et une marque reconnue mondialement auprès des amateurs de cuisine du Sichuan.